食べもののこと
現代には欠かせないコンビニ。
とても便利で、助かっている人もたくさんいます。
でもその数が増えるとともに、食品の添加物は増えてきました。
食品の加工度が高くなると、ビタミンやミネラル、
その他の栄養素は失われていきます。
自分で焼いたじゃがいもと、市販のポテトチップスでは
カロリーで6倍!
塩分は250倍!!
脂肪分は400倍!!!になるそうです。
外食でも、新鮮な素材を丁寧に調理して出すお店もあれば
レンジでチンして出すお店もあります。
何を選ぶかは、自分次第です。
外食する時に、自分でお店を決めていい時は
オープンキッチンのお店を選ぶことが多いです。
誰がどんな食材を、どんな風に保存し調理しているか?
が見える、カウンターの席が好ましいです。
以前、西天満にお気に入りの洋食屋さんがありました。
今はもうありませんが・・・そこには3人の素敵なシェフがいました。
今は、別々のお店で働いていらっしゃいますが
時々お邪魔しています。
そのお店のシェフだったのが、泉さん。
今は福島のお店にいらっしゃいます。
外食する時に、まず頭をよぎるのがこのお店です。
どんなお店かは・・・また次回に。
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